En ITEU sabemos que la mejor manera de aprender es viviendo la experiencia. Por eso, nuestros estudiantes participaron en una enriquecedora salida pedagógica a la Granja Agroecológica Villa María, un espacio que combina innovación, sostenibilidad y tradición en la región de Urabá.
Una historia de sueños cumplidos
La visita inició con la bienvenida de los hermanos Álvarez, fundadores de la granja. Ellos compartieron cómo hace seis años nació el sueño de crear un proyecto autosostenible y ecológico, el cual hoy está materializado en más de un 60%. Su historia inspiró a los estudiantes a entender que la perseverancia y el compromiso son claves para transformar la realidad del campo.
Producción avícola innovadora
Uno de los primeros aprendizajes fue conocer la crianza de aves criollas de la raza Araucana, reconocidas por producir huevos de color azul. Aunque solo un 10% de esta producción se destina al consumo, el resto se aprovecha en procesos de incubación y cría de pollos, fomentando un sistema de producción sostenible.
Porcicultura con bienestar animal
En la granja se desarrolla un sistema de cama profunda para la producción porcícola, con cruces de razas Landrace, Large White, Duroc y Pietrain. Este método resulta amigable con el medio ambiente, genera menos olores, garantiza el bienestar animal y permite obtener abonos orgánicos de alta calidad.
Piscicultura y agricultura orgánica
Los estudiantes también conocieron el sistema semiintensivo de producción de tilapia roja, cachama, bocachico y bagre, manejado en piscinas de tierra con alimento balanceado. Además, recorrieron las parcelas agrícolas que integran especies nativas como plátano, piña y guanábana, junto a frutas exóticas como uva, cereza y fresa, todo bajo un modelo 100% orgánico.
El mundo de las abejas: una experiencia inolvidable
Uno de los momentos más impactantes de la salida fue el contacto con la apicultura. Villa María alberga 18 especies de abejas, entre ellas la angelita, cuya miel es escasa pero muy apreciada en el mercado. También observaron de cerca las colmenas de abejas africanizadas, lo cual requirió trajes de protección para vivir la experiencia de la extracción de miel y valorar la importancia de estos polinizadores en la sostenibilidad del planeta.
Aprendizaje que trasciende el aula
Con actividades como esta, en ITEU reafirmamos nuestro compromiso de ofrecer una formación práctica, pertinente y cercana a la realidad del mercado laboral. La salida pedagógica a la Granja Villa María no solo permitió a los estudiantes adquirir conocimientos técnicos, sino también fortalecer valores como la sostenibilidad, el trabajo en equipo y la innovación en el campo.
